Por Agustina Risso y Augusto Fernández Rubbi
Lebrel apuesta a nuevas maneras de mantener una comunidad en La Plata que vaya más allá de la propuesta de gastronomía, y pensar a largo plazo.
Por Agustina Risso y Augusto Fernández Rubbi
Entendemos a Lebrel mas allá de su actividad comercial dentro de la gastronomía, por eso lo construimos como un proyecto a largo plazo que genera sentido de pertenencia y afinidad con su ecosistema.
Esa idea es la que guía muchas de las decisiones que venimos tomando durante los últimos meses. Queremos que cada vez más personas puedan acercarse a nuestros espacios. Que quienes ya nos conocen encuentren nuevas razones para volver y que quienes todavía no nos visitaron tengan la oportunidad de hacerlo.
Con ese objetivo lanzamos beneficios concretos en todos nuestros locales, siempre con el norte de nunca jamás resignar calidad en nuestra propuesta. Para los que nos conocen y son clientes habituales saben que siempre trabajamos con la mejor materia prima, como aceites de oliva Zuelo, fiambres Las Dinas, harina Campodonico, quesos italianos frescos de Arrivata, manteca Vacalin para nuestras facturas, quesos de Abascay y demás productos de origen orgánico.
Vinos naturales, jugos hechos con frutas reales y una variedad de productos más de primer nivel. En Lebrel Panadería y Lebrel La Rambla contamos con 2x1 en panes de masa madre que podes freezar para tus desayunos y meriendas saludables o para acompañar una picada, asado o pastas.
También contamos con 2x1 en laminados (facturas) para esos mates en familia, con amigos o con tus compañeros de trabajo, ambas promos están vigentes todos los días y con todos los medios de pago. Además, nuestros clientes pueden aprovechar los beneficios que se acumulan con promociones bancarias como Cuenta DNI, con descuentos de lunes a viernes y promociones especiales durante los fines de semana.
En Lebrel Focaccería implementamos un 30% de descuento sin tope de reintegro todos los días a partir de las 18 horas en todos los medios de pago, para que disfrutes de nuestra carta completa en el salón o para llevar. Combinado con las promociones bancarias vigentes, una salida a comer puede representar un ahorro del 50% en su compra lo que resulta muy significativo para quienes buscan compartir una cena sin resignar calidad.
Pero acercarnos a la comunidad no se limita únicamente a ofrecer beneficios: Durante estos años fuimos construyendo propuestas que exceden lo gastronómico. Impulsamos encuentros culturales como lo fue JUNTADA, nuestro primer Festival Gastronómico que reunió en abril pasado a miles de personas, producimos ciclos que combinan disciplinas artísticas como la música y la fusionamos con nuestra gastronomía, capacitamos a cientos de personas con nuestros talleres de focaccia y generamos experiencias esperando dejar una huella en aquellas personas que elijen consumir Lebrel.
Desarrollamos la capacidad de entender cómo cambian los hábitos de consumo, cómo evolucionan las necesidades de nuestros clientes y cómo podemos adaptarnos para seguir siendo relevantes sin perder nuestra identidad. Siempre buscando generar trabajo y valor agregado para nuestra amada ciudad de La Plata.
Así nacieron muchas de las decisiones que hoy forman parte de Lebrel. Desde la evolución de nuestros productos más emblemáticos hasta nuevas experiencias que complementan nuestra propuesta gastronómica.
Porque creemos que la mejor manera de construir un proyecto a largo plazo es mantenerse cerca de la gente. En una época donde muchas relaciones suceden a través de una pantalla, nosotros seguimos apostando por algo tan simple como poderoso: una mesa compartida.
Cada promoción, cada evento, cada taller y cada nueva propuesta que impulsamos tiene ese objetivo. Que más personas puedan sentirse parte de esta comunidad. Porque si algo aprendimos en estos años es que el crecimiento, por lo menos en nuestro rubro, se mide en la capacidad de generar encuentros y sentido de pertenencia. Y ese sigue siendo, desde el primer día, el verdadero espíritu de Lebrel.
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