La Cervecería Rabieta La Plata se transformó rápidamente en un polo cultural, donde distintas actividades son acompañadas con calidad cervecera y gastronómica.
La Cervecería Rabieta abrió en marzo de 2022 en una importante esquina de La Plata y desde entonces ha adaptado la marca a la cultura local. Sobrevivieron la crisis de las cervezas artesanales y con el tiempo se transformó en un lugar para disfrutar de variadas propuestas, en un negocio que pone la calidad y la buena atención por delante de todo.
Hernán Nieto, dueño del lugar e hijo del gran músico de folklore Chango Nieto, continúa con el legado familiar y en el último tiempo convirtió a Rabieta en una de las peñas más importantes de la ciudad. La "Peña Malcriada" ha convocado a diferentes artistas del tamaño de Peteco Carabajal, Yamila Cafrune, Los Colorados, Los del Portezuelo o el mismo Hernán o su hermana Carla, entre otros.
Guitarras criollas, escenario y mesas corridas con decenas de personas bailando al mediodía una vez al mes. Así es la Peña Malcriada, que ya se transformó en un punto de referencia en la región.
El folklore argentino que Nieto domina y transmite continuará como ya es costumbre, pero los domingos incluirán música tradicional de otros países: "Una noche cubana, una noche brasilera, acompañando eso con distintos tipos de menú también". Esa es una de las tantas ideas que tienen para las próximas semanas, en una ciudad cada vez más cosmopolita.
"Estamos haciendo muchos eventos culturales. Los miércoles tenemos una propuesta integral con un fogón en el medio para descontracturar el escenario y llevar la música a la gente. Siempre organizamos eventos musicales y culturales porque la experiencia es mucho más enriquecedora para la gente que viene a tomarse una cerveza, comer algo y escuchar música en vivo", dijo Nieto a 0221.com.ar.
Entre las propuestas se destacan las noches de pintura, decoración, temperas y workshops de cerámica como el que se realizó el último miércoles. "Fue un éxito", comentó tras este evento de una de las actividades tendencia de este 2024.
Rabieta es una marca cuya primer local se abrió en el Hipódromo de Palermo en octubre de 2016 y de a poco fue abriendo franquicias en distintas zonas, aunque muy pocas, solo cinco, ya que quieren mantener los estándares de calidad y atención.
"Somos parte activa de la marca, por eso hablo como si fuera mía. Estamos siempre participando en las decisiones y en conocimiento de todo. Ahora están ampliando la carta de tragos y del menú para abarcar a un público más amplio, que no solo venga a tomarse una cerveza, sino que pueda tener una experiencia gastronómica excelente, con cócteles incluidos", señaló Nieto.
Los estándares de Rabieta se basan en una producción cuidada, que se lleva a cabo en una planta cervecera que utiliza agua potabilizada de una planta especial, "la segunda más grande después de Quilmes", afirmó con orgullo. Además, un laboratorio monitorea los procesos sin añadir químicos. Este nivel de cuidado les permitió obtener la concesión de Guinness Internacional, "ningún otro país de en América Latina tiene la concesión porque demanda altos estándares de producción", agregó.
El combo de Rabieta es la cerveza propia, la internacional, la gastronomía y el disfrute con música en un ambiente agradable, adaptados a La Plata. "Tenemos 20 canillas y seguimos agregando", dijo.
Tal como informó este medio durante 2024, una gran cantidad de cervecerías pequeñas, medianas y grandes, han cerrado sus puertas por dos motivos: la baja del poder adquisitivo de los consumidores sumado a la suba exponencial de las tarifas de servicios y la sobreoferta en el sector.
Respecto a esta crisis, el dueño de Rabieta manifestó que "por suerte nos focalizamos mucho en la atención a la gente, en la atención a las mesas y en la calidad de la cerveza. Este octubre tuvimos una cerveza rosa en conmemoración al mes de la lucha contra el cáncer de mama, una Brut IPA rosada a base de remolacha que tuvo un éxito increíble. Es un poco eso, trabajar en las cervezas, en la calidad, y la gente siempre responde cuando hay calidad. Creo que en el boom de la cerveza muchos empezaron a hacer cerveza, y realmente no es sencillo hacer un producto que la gente valore".
Hernán Nieto tiene la libertad y ha logrado embeber la marca en la cultura platense que tanto conoce, diferenciándose de otras sucursales de otras sucursales que cuentan distintas historias, por el lugar en los que se ubican. "La idea es que la gente siga apostando en La Plata, donde cada vez quedan menos ofertas gastronómicas, y que sepan con qué se van a encontrar cuando vienen a Rabieta".
La modernidad y la tradición se fusionan en Rabieta La Plata, que como resaltó su propio dueño, supo mantenerse a flote en un contexto complejo para el sector, llevando como estandarte la calidad del producto y la experiencia integral. La esquina de 9 y 53 es una apuesta segura para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia auténtica platense.
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